El Hotel Valle Mar le ofrece una variada oferta gastronómica tanto internacional, como cuidados platos de cocina canaria, donde sobresalen sabrosas salsas, junto con exóticas ensaladas, papas arrugadas y diversos pescados locales.

- El Restaurante Oasis, con tres buffets temáticas a la semana (español, canario y exótico), es además el restaurante principal para desayunos y cenas buffet.

- El Snack Bar Kontiki, ubicado en la quinta planta del Hotel, con inmejorables vistas al océano y al Lago Martianez, donde puede degustar al mediodía una serie de platos a la carta.

- El Café Jardín es otro de los agradables rincones donde "perderse" en el Hotel Valle Mar para tomar un aperitivo o disfrutar de una esmerada repostería.